Raad onderzoekt salmonella- besmetting in zalm
Source: Nu.nl
De Onderzoeksraad voor Veiligheid stelt een onderzoek in naar de salmonella-uitbraak die is veroorzaakt door zalm.
Dat heeft de raad dinsdag bekendgemaakt. Aanleiding voor het onderzoek zijn ''de omvang en het verloop van de besmetting’’, meldt de raad. Het onderzoek richt zich op de vraag hoe het betrokken visverwerkingsbedrijf, Foppen, ''als onderdeel van de keten van voedselproductie met het risico van salmonellabesmetting is omgegaan’’, aldus de raad in een verklaring. Bijna 1000 Nederlanders werden ziek na het eten van besmette gerookte zalm van Foppen. Drie mensen zijn er vermoedelijk aan overleden. In de Verenigde Staten zouden circa 100 mensen ziek zijn geworden.